검색

[맛집/멋집]도토리 요리전문점 ‘도토리마을 묵집’

다이어트 여성과 건강식 찾는 사람들의 명소

가 -가 +

컬쳐인시흥
기사입력 2011-06-26


화학조미료를 전혀 쓰지 않아 모든 음식이 건강식으로 만들어 내고 있는 특별한 음식점이 있다. 도토리묵 요리 전문점인 ‘도토리마을 묵집’은 물왕동 113-4번지에 마치 여왕이 살고 있는 성(城) 같은 분위기의 이 집은 다이어트를 의식한 여성과 성인병 등으로 건강식을 찾는 이들이 즐겨 찾는 명소다. <편집자 주>
 

◇특징

‘도토리마을 묵집’이 다른 음식점과 차별화 되는 이유는 신선한 재료로 만든 묵을 직접 만들어 모든 음식에 사용하고 있다는 점이다.

특히 멸치를 기본으로 다시마, 양파 등 갖은 야채를 넣고 시간과 온도를 일정하게 해 끓여내 맛이 달아나지 않게 유지하고 있는 진한 육수와 북한산 도토리를 사용해 직접 만든 묵으로 다채로운 음식을 만들고 내고 있다.

또 하나 이 집의 특징은 연 특화거리인 물왕동의 특징에 걸맞게 연을 이용한 ‘토토리 묵’을 만날 수 있다는 점이다. 

이제 ‘도토리마을 묵집’은 시흥 뿐 아니라 인근 도시 시민들로부터 각광을 받고 있는데 이는 MBC 생방송 좋은아침, SBS 생생정보통, OBS와 관광채널에서 맛집으로 소개돼 이미 맛있는 집으로 정평이 나있기 때문이기도 하다.

최근 종영한 SBS 아침드라마 ‘장미의 전쟁’에서 주인공들이 이곳에서 촬영했을 정도로 시흥의 명물이 된 ‘도토리마을 묵집’의 성공 비결은 좋은 재료만을 고집해 맛깔스런 음식을 제공하기 때문이다.
 

◇주요메뉴

‘도토리마을 묵집’의 주요메뉴는 묵밥(온.냉), 묵전병, 도토리해물파전, 도토리묵채, 콩묵국, 도토리묵채 비빔밥, 도토리수제비, 도가니수제비, 도토리비빔국수, 묵무침, 도가니묵무침 등과 최근 개발한 소고기묵 전골 등이 있다. 이 집이 입소문으로 널리 알려지기 시작한 것은 역시 대표메뉴인 ‘묵밥’ 때문.

여름에는 냉(冷) 묵밥을 겨울에는 온(溫s) 묵밥을 먹으며 더위와 추위를 날릴 수 있다. ‘도토리마을 묵집’의 메뉴는 모두 강 대표에 의해 직접 개발되고 있는데 이는 양식집인 ‘내안의 행복’을 오랫동안 운영하다 시대 흐름인 건강 음식점으로 전환하기 위해 6개월 간 전국의 맛집을 찾아다닌 그의 노력의 결실이기도 하다.
 

◇시설

‘도토리마을 묵집’은 1.2층 총 150석 규모를 갖추고 있는 대형 음식점으로, 동창회 모임이나 생일잔치, 직장회식, 각종친목회 등이 자리에 구애받지 않고 이용할 수 있다는 장점을 가지고 있다.

1층과 2층에 마련된 4인실 룸은 인근 물왕저수지를 찾은 연인 또는 가족들이 누구의 방해도 받지 않고 오붓하게 음식을 즐길 수 있어 인기 만점이다.

또 정갈한 주방, 친절한 서비스, 음식을 먹고 도란도란 이야기를 나눌 수 있는 정자와 분수, 각종 나무와 꽃이 어우러진 넓은 정원은 한 번 찾은 고객의 발길을 다시 찾게 만든다.

더불어 돌아가는 길에 설탕과 소금이 전혀 가미되지 않은 도토리 묵빵(1000원)과 쫀득쫀득 윤기가 자르르 흐르는 묵 한모(3000원)를 사가지고 가는 것도 팁(tip)이 될 것으로 보인다. (예약문의: 485-9797)
 

◇강명옥 대표


‘서로 다름을 인정하고, 이해하는, 감사할 줄 아는 행복한 마음, 꿈이 있는 멋진 삶’ 도토리마을 묵집의 사시(社詩)다. 일반 회사로 치면 사훈((社訓)인 글귀만 보더라도 ‘도토리마을 묵집’ 강명옥 대표의 경영마인드를 느낄 수 있다.

도토리마을 묵집 입구에 걸린 사시에서 보듯 경영학 석사 출신인 강 대표는 남다른 경영으로 식당문화를 선도하려는 의욕과 무한경쟁 시대에서 살아남는 음식점의 표본을 보여준다.

“매주 전체 직원들과의 미팅을 통해 서비스교육을 실시해 차별화된 서비스를 위해 노력하고 있다”는 강 대표. 시흥경찰서 보안협력위원장으로 북한이탈 주민들의 복지향상을 위해서도 많은 봉사를 펼치고 있는 그는 매년 5월 가정의 달에 관내 홀몸어르신들을 초청해, 음식을 대접하고 있을 만큼 봉사를 통한 사회 환원에도 열심이다.

6월 장미가 만발한 ‘도토리마을 묵집’에서 묵밥을 먹으며 동동주 한잔을 마시며 여름날의 추억 하나를 만들 수 있을 것 같다.





묵밥(온.냉)

 

 

도토리묵채 비빔밥

도토리비빔국수

 

 

묵전병

도가니묵무침

 

 

도가니수제비

소고기묵 전골

 
트위터 페이스북 카카오톡 카카오스토리 band naver URL복사
URL 복사
x

PC버전 맨위로

Copyright ⓒ 컬쳐인 시흥. All rights reserved.